Las Recetas de Esther "clafoutis" y "gominolas caseras"

CLAFOUTIS

INGREDIENTES 100 GR DE HARINA 100 GR DE AZÚCAR 4 HUEVOS 200 ML DE NATA 50 ML DE LECHE 50 GR DE MANTEQUILLA 300 GR DE CEREZAS En un bol o en el vaso de la THMX batimos los huevos , añadimos el azúcar junto con la leche y la nata y volvemos a batir, incorporamos la mantequilla y batimos muy bien para que quede bien impregnada y no haya grumos, seguidamente añadiremos la harina y lo mismo, la ligaremos bien. En un molde, previamente untado con mantequilla, ponemos aproximadamente la mitad de las cerezas, vertimos encima la mezcla y luego pondremos el resto de las cerezas encima.

GOMINOLAS CASERAS

INGREDIENTES

-          2 SOBRES DE GELATINA NEUTRA -          200 ML AGUA -          300 GR DE AZÚCAR -          1 SOBRE DE GELATINA DEL SABOR PREFERIDO

Ponemos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos, 100 ºC, velocidad 2. Cuando acabe, le añadimos por la boquilla, 1 sobre de gelatina de cualquier sabor. Mezclamos 10 segundos en velocidad 2. Programar 5 minutos, a 100 ºC y velocidad 2.

Untar con aceite unas cubiteras pequeñas y verter la mezcla, o bien en una bandeja para luego cortar al tamaño que queramos. Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente, desmoldar y rebozar en azúcar.

GOMINOLAS CASERAS FRAMBUESA

INGREDIENTES

-          200 ML DE AGUA -          1 SOBRE DE GELATINA DE FRAMBUESA -          300 GR DE AZÚCAR -           2 SOBRES DE GELATINA NEUTRA -          ACEITE DE GIRASOL PARA UNTAR EL MOLDE.

Ponemos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos, 100 ºC, velocidad 2. Cuando acabe, le añadimos por la boquilla, 1 sobre de gelatina de cualquier sabor. Mezclamos 10 segundos en velocidad 2. Programar 5 minutos, a 100 ºC y velocidad 2.

Untar con aceite unas cubiteras pequeñas y verter la mezcla, o bien en una bandeja para luego cortar al tamaño que queramos. Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente, desmoldar y rebozar en azúcar.