Ingredientes (para 4 personas):
8 tomates grandes rojos pero fuertes
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca molida
Pan rallado
Tiempo de realización: 10 minutos
Preparación:
- Lavar y secar los tomates y
cortarlos por la mitad, a lo ancho.
- Pelar y picar finamente los
dientes de ajo y el perejil
- Dispones las mitades de
tomate en la bandeja, rociarlos por dentro con un chorrito de aceite y
salpimentarlos. Recubrir con el ajo, el perejil y el pan rallado.
- Introducir la bandeja en el
microondas y dejarla unos 5 minutos.
- Seguidamente, tapar la
fuente con papel transparente y cocer unos 2 minutos más.
- Servir caliente, como
guarnición.
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