18 Recetas fáciles de paté

Aquí os dejo unas recetas sencillas para preparar patés caseros

1. Paté de mejillones

Ingredientes:

1 lata de mejillones
1 lata de anchoas
1 huevo cocido
4 tronquitos del mar
2 cucharadas de mayonesa

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


2. Paté de bonito con pimientos

Ingredientes:

1 lata de bonito en aceite 
1 lata de anchoas 
3 quesitos 
1 pimiento morrón de lata

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



3. Paté de centollo

Ingredientes:

1 lata de mejillones al natural (escurridos) 
4 palitos de cangrejo 
4 anchoas 
1 cucharada sopera de mayonesa

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



4. Paté de tronquitos de mar

Ingredientes:

1 huevo cocido 
6 tronquitos del mar 
mayonesa al gusto

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


5. Paté de marisco

Ingredientes:

1 lata de mejillones 
1 lata de bonito en aceite 
2 quesitos

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


6. Paté de anchoas

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia 
1 lata de anchoas

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


7. Paté de bonito y anchoas

Ingredientes:

1 lata de bonito al natural 
1 lata de anchoas 
2 huevos cocidos 
1 lata de pimientos

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



8. Paté de quesos

Ingredientes:


100 gramos queso bola 
100 gramos queso gruyere 
50 gramos queso azul 
2 cucharadas de mayonesa 
20 gramos mantequilla 
75 ml. leche 
1 huevo 
1 yema 
Pimienta negra

Se ponen los quesos (salvo el azul) y la mantequilla en un cazo a fuego muy suave para que se vayan derritiendo. Se añade la leche, el huevo y la yema batidos.Cuando están derretidos y el conjunto esté cremoso, se retira el cazo del fuego y se añade el queso azul y una pizca de pimienta negra y se mezcla todo bien. A continuación echamos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con una cuchara.



9. Paté de gambas

Ingredientes:

10 gambas cocidas 
1 lata de atún 
2 a 6 cucharadas de mayonesa 
2 huevos cocidos 
4 tronquitos del mar

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora. Inicialmente echamos un par de cucharadas de mayonesa y vamos añadiendo según la consistencia deseada.



10. Paté de berberechos

Ingredientes:

1 lata de berberechos
1 tarrina de queso Philadelphia
2 zanahorias

Se escurre el líquido de los berberechos y se trituran con el queso Philadelphia. Se cortan las zanahorias en palito, que los usaremos para comer el paté



11. Queso y nueces

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia
3 anchoas 
Nueces picadas

Se ponen el queso y las anchoas en un recipiente y se pasan por la batidora hasta que queden fundidos. Luego se añaden las nueces picadas y se amasa con un tenedor.



12. Queso azul con nueces

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia 
1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul. 
Nueces picadas 
1 manzana ácida en trocitos

Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera, para que quede todo ligado, pero basto, con los trozos.



13. Paté de garbanzos “Hummus”

Ingredientes:

1 bote pequeño de garbanzos cocidos
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen

Se escurre el líquido de los garbanzos y se lavan debajo del grifo.Se ponen en el vaso de la batidora y se trituran con el resto de ingredientes



14. Guacamole

Ingredientes:


1 aguacate
Tomate rallado
Un poco de cebolla muy picada
Zumo de limón
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta

Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso



15. Alomogrote


Ingredientes:

Queso duro muy curado (rallado)
Tomate rallado
Pimienta picona
Ajo machacado en un mortero
Aceite de oliva virgen

Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso



16. Paté de aceitunas negras

Ingredientes:

25 aceitunas negras
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de nueces picadas
½ tacita de agua

Deshuesar las aceitunas. Pasar todos los ingredientes por la batidora y triturarlo bien. Servirlo con pan tostado o galletas saladas. Es un plato que se conserva muchos días en la nevera.



17. Paté de aguacate con atún

Ingredientes:

Aguacate
Atún escurrido
Zumo de limón
Sal

Pasar todo por la batidora



18. Espuma de tomate

Ingredientes:

Tomate pelado y escurrido
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva

Triturar el tomate con la sal y el ajo e ir añadiendo el aceite según se va batiendo.