miércoles, 30 de abril de 2014

Efemérides 30 de abril


 1789
George Washington, que ha sido el comandante en jefe que ha llevado a la victoria al Ejército Continental para lograr la independencia de los Estados Unidos, se convierte en el primer presidente de la Unión. Estará en el cargo hasta marzo de 1797. 

En EE.UU. y siguiendo los planos del ingeniero francés Pierre l'Enfant, se inicia la construcción de la ciudad de Washington, para albergar la sede del gobierno federal y terminar de este modo con la disputa entre Nueva York y Filadelfia por ser la capital. 

1803
Los enviados especiales del presidente Thomas Jefferson, compran Luisiana (EE.UU.) a Francia por 15 millones de dólares. 

1897
En una conferencia que pronuncia en la Royal Society de Londres, el físico británico Joseph John Thompson anuncia el descubrimiento del electrón, partícula elemental del átomo. Thomson recibirá el premio Nobel de Física en 1906 por sus estudios sobre la conducción de la electricidad a través del interior de los gases. Calculará la cantidad de electricidad transportada por cada átomo y determinará el número de moléculas por centímetro cúbico

1931

Con 381 metros de altura y 102 plantas de lujo, se inaugura en la Quinta Avenida de Nueva York (EE.UU.) el Empire State. Hasta 1972 será el edificio más alto del mundo. 


una parada para comer durante la construcción de la torre











1945
En su bunker de Berlín, ciudad tomada por el ejército soviético, y dejando tras de sí a una Alemania invadida y derrotada, el fascista y fanático intolerante Adolfo Hitler se suicida tomando veneno junto con la que había sido durante largo tiempo su compañera y convertida ayer en su legítima esposa, Eva Braun. 
Que pena que no se hubiera envenenado en 1913 cuando fracasó en su faceta de pintor, el mundo se habría librado de muchos sufrimientos.

 1975
Concluye la guerra de Vietnam al anunciar el gobierno de Saigón su rendición incondicional a las fuerzas de Vietnam del Norte. El presidente Duong Van Minh, que ha estado en el cargo sólo tres días, hace el anuncio en una emisión de radio a la nación a primeras horas de esta mañana, solicitando a sus fuerzas que depongan las armas y pidiendo al Ejército de Vietnam del Norte y del Vietcong que pongan fin a todas las hostilidades. El anuncio es seguido rápidamente por la llegada de tropas de Vietnam del Norte, que entran en la ciudad prácticamente sin oposición. 

1977

En Buenos Aires, Argentina, Azucena Villafor de Vicenti y otras 13 madres se manifiestan por primera vez, y con gran valentía, en la Plaza de Mayo, frente a la sede del gobierno (Casa Rosada), para solicitar información de sus hijos secuestrados, torturados y asesinados por la dictadura militar. Ante la orden policial de no detenerse ni agruparse, sino circular, las Madres deciden caminar alrededor de la mencionada Plaza.


martes, 29 de abril de 2014

Hoy es el cumpleaños de Carlos

¿Sabéis a que Carlos me refiero? pues al hijo de Carlos y Luisa, que aprovecha cualquier momento libre que tiene para hacer deporte, pero siempre relacionados con la rueda, las motos, los karts o la bicicleta. 

Y la bicicleta no tiene motor, eso si que es duro, pero no importa el es un hombre fuerte y se ha atrevido junto a su yerno Raúl para en bici hacer el camino desde Ponferrada a Santiago en agosto 2013, con un calor espantoso, pero ambos consiguieron su Compostelanas. ¿Y este año qué?...  ¿Preparando el camino francés?

¡¡¡Feliz cumpleaños!!!




lunes, 28 de abril de 2014

Hoy hace 30 años que nos dejaste

Es una fecha que nunca olvidaré, sábado 28 de abril de 1984, te quedaban solamente 2 días para jubilarte porque querías cuidar de mamá a la que habían diagnosticado leucemia un año antes. 

Pero como eras muy responsable querías trabajar hasta el último día, a pesar que de tenías un catarro muy grande que terminó complicándose con una neumonía. Te fuiste en una semana, mi hermano estaba de viaje por Semana Santa y no encontrábamos la forma de localizarlo. 


Por fin lo conseguimos y pudo verte con vida. Nos dijeron que te iban a sacar de la UCI y nos creímos que era una buena señal, pero no fue así, esa misma noche dejaste de respirar y se nos cayó el mundo encima.

No estábamos preparados para ello, nunca se está preparado para esas cosas. No podíamos entender que una persona tan buena y con tanta energía se podía morir. Unos meses antes estabas picando en la finca para poder hacer un muro para contener la montaña que se desmoronaba con la lluvia. Tenías tantas ganas de vivir. Nos decías -cuándo me jubile, en vez de irnos a la finca los fines de semana, viviremos allí y los sábados volveremos a Madrid para estar con vosotros-. Pero no te dejaron.

Nuestra vida cambió totalmente a partir de esa fecha, pero continuamos con tu tarea, nos dedicamos en cuerpo y alma a cuidar de mamá los cinco años restantes hasta que se la llevaron contigo. 


Terminamos el muro, cuidamos de tus perritos y hemos mantenido tu finca durante todos estos años cómo tu habrías hecho.

Te seguimos echando mucho de menos y a mamá también. Espero que allá donde estés puedas vernos, tienes un nieto, del que estarías muy orgulloso.

Y todos nosotros nunca te olvidaremos.


domingo, 27 de abril de 2014

18 Recetas fáciles de paté

Aquí os dejo unas recetas sencillas para preparar patés caseros




1. Paté de mejillones


Ingredientes:

1 lata de mejillones
1 lata de anchoas
1 huevo cocido
4 tronquitos del mar
2 cucharadas de mayonesa

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



2. Paté de bonito con pimientos

Ingredientes:

1 lata de bonito en aceite 
1 lata de anchoas 
3 quesitos 
1 pimiento morrón de lata

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



3. Paté de centollo

Ingredientes:

1 lata de mejillones al natural (escurridos) 
4 palitos de cangrejo 
4 anchoas 
1 cucharada sopera de mayonesa

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



4. Paté de tronquitos de mar

Ingredientes:

1 huevo cocido 
6 tronquitos del mar 
mayonesa al gusto

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


5. Paté de marisco

Ingredientes:

1 lata de mejillones 
1 lata de bonito en aceite 
2 quesitos

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


6. Paté de anchoas

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia 
1 lata de anchoas

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.


7. Paté de bonito y anchoas

Ingredientes:

1 lata de bonito al natural 
1 lata de anchoas 
2 huevos cocidos 
1 lata de pimientos

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.



8. Paté de quesos

Ingredientes:


100 gramos queso bola 
100 gramos queso gruyere 
50 gramos queso azul 
2 cucharadas de mayonesa 
20 gramos mantequilla 
75 ml. leche 
1 huevo 
1 yema 
Pimienta negra

Se ponen los quesos (salvo el azul) y la mantequilla en un cazo a fuego muy suave para que se vayan derritiendo. Se añade la leche, el huevo y la yema batidos.Cuando están derretidos y el conjunto esté cremoso, se retira el cazo del fuego y se añade el queso azul y una pizca de pimienta negra y se mezcla todo bien. A continuación echamos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con una cuchara.



9. Paté de gambas

Ingredientes:

10 gambas cocidas 
1 lata de atún 
2 a 6 cucharadas de mayonesa 
2 huevos cocidos 
4 tronquitos del mar

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora. Inicialmente echamos un par de cucharadas de mayonesa y vamos añadiendo según la consistencia deseada.



10. Paté de berberechos

Ingredientes:

1 lata de berberechos
1 tarrina de queso Philadelphia
2 zanahorias

Se escurre el líquido de los berberechos y se trituran con el queso Philadelphia. Se cortan las zanahorias en palito, que los usaremos para comer el paté



11. Queso y nueces

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia
3 anchoas 
Nueces picadas

Se ponen el queso y las anchoas en un recipiente y se pasan por la batidora hasta que queden fundidos. Luego se añaden las nueces picadas y se amasa con un tenedor.



12. Queso azul con nueces

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia 
1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul. 
Nueces picadas 
1 manzana ácida en trocitos

Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera, para que quede todo ligado, pero basto, con los trozos.



13. Paté de garbanzos “Hummus”

Ingredientes:

1 bote pequeño de garbanzos cocidos
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen

Se escurre el líquido de los garbanzos y se lavan debajo del grifo.Se ponen en el vaso de la batidora y se trituran con el resto de ingredientes



14. Guacamole

Ingredientes:


1 aguacate
Tomate rallado
Un poco de cebolla muy picada
Zumo de limón
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta

Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso



15. Alomogrote


Ingredientes:

Queso duro muy curado (rallado)
Tomate rallado
Pimienta picona
Ajo machacado en un mortero
Aceite de oliva virgen

Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso



16. Paté de aceitunas negras

Ingredientes:

25 aceitunas negras
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de nueces picadas
½ tacita de agua

Deshuesar las aceitunas. Pasar todos los ingredientes por la batidora y triturarlo bien. Servirlo con pan tostado o galletas saladas. Es un plato que se conserva muchos días en la nevera.



17. Paté de aguacate con atún

Ingredientes:

Aguacate
Atún escurrido
Zumo de limón
Sal

Pasar todo por la batidora



18. Espuma de tomate

Ingredientes:

Tomate pelado y escurrido
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva

Triturar el tomate con la sal y el ajo e ir añadiendo el aceite según se va batiendo.
















sábado, 26 de abril de 2014

Cultivar plantas aromáticas

Las plantas aromáticas se cultivan bien en macetas, tanto en el alfeizar de la cocina como en terrazas, y también en jardines, pero sobre todo se cultivan por su aroma y su uso culinario. Estas son las cinco plantas aromáticas básicas para la casa que no pueden faltar.


TOMILLO


Necesita mucho sol y crece bien en todo tipo de suelos. Además, es bastante resistente a la sequía. 

Sobre el abonado, es conveniente no abonar con fertilizantes ricos en minerales o en nitrógeno porque disminuye su resistencia a las heladas.





Salvia
SALVIA

La salvia común no es una planta nada exigente. Tenemos que regalar durante el verano y mantenerla compacta podándola a finales de la primavera. A la salvia no le gustan los inviernos húmedos, colocar las macetas a cubierto. 

Abona la salvia anualmente con un fertilizante granulado.




MENTA CHOCOLATE

Menta chocolate
La menta chocolate es una planta muy invasiva, por lo que tendremos que tener cuidado con no plantarla cerca de otras o en maceta compartida. Tiene hojas marrones con sabor a cacao.El cultivo de la menta es fácil. Tenla en un rincón soleado o con sombra parcial y riégala bien, máxime cuando el clima es seco y caluroso. Quita algunas hojas de vez en cuando para estimular el crecimiento de nuevos brotes.




HIERBABUENA
Menta
Otra variedad de menta que muestra el mismo problema que la menta chocolate. Por ello, tenemos que evitar plantarla cerca o junto a otras plantas en las mismas macetas para que no termine asfixiando las otras raíces. Sol y buen riego son las necesidades básicas de la planta. 




ROMERO


La ventaja de esta planta básica de la cocina es que, además de resistente, podemos cosecharla durante todo el año. Se puede cultivar a partir de las semillas, aunque el resultado de las semillas de cultivo es un tanto incierto y es mejor multiplicarla por esquejes de tallo semiherbáceo.




Y aquí os dejo un enlace a un vídeo de Hogarutil donde nos dan instrucciones para su plantación

http://www.hogarutil.com/jardineria/mantenimiento/huerta/201203/plantar-plantas-aromaticas-culinarias-14604.html

viernes, 25 de abril de 2014

Genarín un santo borrachín

Si ayer el tema de mi publicación era sobre las procesiones accidentadas. Hoy trata de una procesión más bien "irreverente" pero que forma parte del carácter español. 

Somos así, encontramos siempre motivo para festejar cualquier cosa. 

La procesión de San Genarín, en León, recuerda la noche de Jueves Santo a un popular bebedor atropellado por el primer camión de la basura que tuvo la ciudad hace casi un siglo. Es una de las procesiones no religiosas más conocida es España.

El casco antiguo leonés se llena de gente que bebe orujo hasta que el cuerpo aguanta en recuerdo de Genaro Blanco, un popular borrachín, pellejero, mozo de estoque y muñidor que esa misma madrugada de 1929 falleció atropellado por el primer camión de la basura llamado "La Bonifacia­­" con el que contó la ciudad.

La procesión sale el jueves por la noche y los devotos más rezagados de Genarín llegan a cruzarse incluso con algunas comitivas religiosas la mañana del Viernes Santo. 

Comienza con la comida de hermandad de los paganos cofrades. Bacalao, sopas de ajo y una naranja de postre son el preludio de los primeros coletazos de orujo y el bautismo de aguardiente para los nuevos cofrades.

Aquí os dejo un vídeo de YouTube de la procesión de 2012





jueves, 24 de abril de 2014

Procesión accidentada

Ayer se celebraba San Jorge y he encontrado este vídeo publicado en 2010 en Youtube donde accidentalmente al llevar en procesión su imagen, la estatua cae al suelo ante la horrorizada mirada de los allí presentes.


El pasado jueves Santo también la imagen de la Dolorosa cayó al suelo y afortunadamente no sufrió ningún daño, pero un cofrade no se libro de un buen chichón en la cabeza.



Si buscáis en Internet no es la primera vez que ocurren estas cosas.


miércoles, 23 de abril de 2014

Hoy es San Jorge, día del libro

Y por supuesto quiero felicitar a mi sobrino Jorge, gran aficionado a la lectura desde sus primeros meses de edad. Recuerdo que tenía uno o dos meses como mucho y en la cuna junto a la cama de sus padres sujetaba en sus manitas su librito de cuentos, que para su edad era de dibujos y plastificado para poder chuparlo, porque el niño era listo, pero leer no sabía. 

Luego cuando aprendió a leer nos agotaba en la feria del libro todos los años, siempre le quedaba alguna caseta por visitar y nosotras ya no podíamos con el dolor de pies. 


su primera lectura con su padre

Hoy he preparado este vídeo muy bonito en el que se mezcla el libro, la pintura, la mujer y la música.


Hace unos días, exactamente el pasado 18 de abril nos dejó Gabriel García Márquez, ganador del Nobel en 1982. Os recomiendo leer su novela "100 años de Soledad" si no la habéis leído antes, a mi me gusto mucho.

martes, 22 de abril de 2014

Día Internacional de la Madre Tierra


Las Naciones Unidas reconocen que la Tierra y sus ecosistemas son el hogar de la humanidad, de igual manera, están convencidas de que para alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras, es necesario promover la armonía con la naturaleza y la Tierra. 

Es por esto que decidieron designar el 22 de Abril como el “Día Internacional de la Madre Tierra

Es obligación de todos conservar la naturaleza



Os aconsejo ver este vídeo


Nuestra historia en dos minutos. Es el proyecto final de curso de un estudiante de secundaria, es excelente, las imágenes pasan de manera vertiginosa, pero al final tienes la sensación de que no falta ni una coma... 









lunes, 21 de abril de 2014

Hoy recordamos a Lalo

Siempre que voy a la finca me parece que voy a encontrarte cortando el aligustre, liado con la cortacésped o echando una partidita a la sombra, ¡que buenos momentos hemos pasado allí, todos juntos!

Estoy segura de que si hubieras vivido unos años más, Julita también lo habría conseguido y nos reuniríamos algunas tardes a jugar al Mau-Mau con Ángel y Manoli.


Nunca te olvidaremos

domingo, 20 de abril de 2014

Mona de Pascua de Chocolate

La Mona de Pascua es un pastel de harina, azúcar y grasa adornado con figuras de chocolate típico de Cataluña y famoso en los días en que celebramos la Pascua.

Tradicionalmente el padrino regala una mona a su ahijado el Domingo de Pascua y al día siguiente se hace una salida al campo en familia o con los amigos para comer juntos. 


Por este motivo, el Lunes de Pascua también es conocido como el día de la mona. Además, durante los días de Pascua muchas pastelerías muestran en sus escaparates impresionantes esculturas de chocolate.

Ingredientes (8 personas):
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
5-6 cucharadas de harina
Ralladura de cáscara de limón

Mantequilla y harina para el molde
Azúcar glass
Agua
6-8 huevos de chocolate
Chocolate “fondant” (para cubrir)

Elaboración:

Separar las claras de las yemas. Batir (con una batidora eléctrica de varillas) las 6 claras. Cuando estén montadas, agregar la mitad del azúcar y seguir montando.

Batir aparte las yemas con la ralladura de limón y el resto del azúcar. Mezclar las claras y las yemas. Incorporar la harina con movimientos suaves y envolventes hasta que quede una masa uniforme.

Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter dentro la masa, taparla con un papel de barba untado con mantequilla e introducir en el horno a 175º durante 25 minutos. Cuando el bizcocho esté hecho, retirar el papel, dejar templar y desmoldarlo. (Existen ahora moldes de silicona con formas muy divertidas y que no precisan untarse con mantequilla.

Para la presentación, se puede diluir el azúcar glass en un poco de agua y cubrir el bizcocho con esta mezcla, o también se puede cubrir con chocolate “fondant” previamente preparado en un cuenco en el microondas con una pizca de agua para que se funda, cuando este fundido mezclarlo bien y cubrir el bizcocho.

Adornarlo con los huevos de chocolate o cualquier otra figura que venden en las pastelerías.

A los niños les encantará ayudarnos a prepararlo todo. 




Según nos cuenta Guajardo en su tierra se celebra un día de fiesta igual y tienen la costumbre de esconder huevos y que los peques los busquen. Me ha enviado estas fotos tan divertidas para que os las muestre.














sábado, 19 de abril de 2014

HUESOS DE SAN EXPEDITO

Hoy es San Expedito y que mejor día para esta fácil receta.


Ingredientes:

250 gramos de harina de fuerza
1 huevo
3 cucharadas de aceite frito y frío (30 ml)
3 cucharadas de agua (30 ml)
50 gramos de azúcar.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 cucharada de anís o aguardiente.

Azúcar glass para decorar.

Preparación:


Se mezcla en un bol la harina con la levadura se le añaden los demás ingredientes.

Una vez mezclados todos los ingredientes hay que amasarlo bien haciendo una masa compacta que forme una bola.

Hay que dejarlo reposar unos 30 minutos, pero se puede dejar más tiempo en la nevera.

Pasado este tiempo se forman unos palos de 6 o 7 cm de largo por uno de grueso, para eso se cogen  pequeñas bolitas de masa, como una castaña aproximadamente y se amasan un poco estirándolas con las manos. No hace falta que sean todas iguales. 

Se fríen en aceite no muy fuerte. Hay que tener en cuenta que se inflan un poco al calentarse y se doran con bastante rapidez. Una vez fritos con bonito color, se dejan  escurrir sobre un papel que absorba el exceso de aceite.

Al ver la masa parece que no saldrán muchos, pero cunde bastante.

Finalmente, se espolvorean de azúcar glass

viernes, 18 de abril de 2014

Georgia

Este viaje a Georgia es muy bonito.  El viaje lo empezamos en Savannah, de allí nos fuimos a Atlanta, a unos lugares donde las batallas por la estación de tren que esta en Jonesboro era una de la principales para llevar provisiones y armamento.  El General Sherman salió triunfante pero a costa de la vida de miles y miles de hombres.  

Hay una foto de una casita muy pobre, era una de las muchas donde vivían los esclavos.

En Atlanta visitamos el museo y casa de Margret Mitchell la autora de libro, Lo Que El Viento Se Llevo."  Nos enteramos de los lugares donde paso todo esto y es conocido como, El Camino a Tara, esa es la mansión donde tuvo lugar la película también. 

Guajardo



jueves, 17 de abril de 2014

hoy es el cumpleaños de Angelin

Lo sé, no es normal que a ti te llamemos Angelin y a tu hijo David, pero es que aunque cumplas muchos años, tu siempre serás Angelin, igual que a mi me llaman MariTere y a mi prima Carmencin, es cosa de familia, tu hijo tiene cara de niño bueno pero tu de pequeño eras una "buena pieza", no se me olvida un día en la finca que nos tenías a todas en la cocina y no nos dejabas salir, a pedrada limpia, aunque no recuerdo el motivo, pero bien que te gustaba ir a jugar a la casita de la montaña.

Estoy segura que con tu hijo en brazos poco importa el fondo que te pongamos en tu felicitación siempre te sentirás en el paraíso.

¡¡¡feliz cumpleaños!!!







Hace muchos años que tienes el pelo blanco pero de jovencito eras tan guapo como los galanes de las telenovelas y seguro que con esta foto enamoraste a Mª Carmen. 

Siempre he pensado que Javi es el que más se parece a tu padre pero en esta foto creo que tienes un parecido asombroso a él cuando era joven.