Ingredientes
para 2 personas:
- 2 picantones
- 8 dientes de ajo
- 1 limón
- Hierbas provenzales
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 ramita de perejil (para adornar)
Preparación:
Se
introducen 4 dientes de ajo, medio limón y una cucharada de hierbas provenzales
en el interior de cada picantón.
Atamos
con un cordel de cocinar los muslos para que los aromas queden en el interior.
En una
bandeja de horno ponemos los picantones con la mantequilla (o margarina) por
encima y el aceite de oliva. Añadimos el vino blanco y lo introducimos en el
horno que anteriormente hemos precalentado.
Lo
cocemos a 185º C durante 40 minutos. Lo iremos remojando con la ayuda de un
pincel cada 10 minutos.
Tiempo
de elaboración 50 minutos. Se puede añadir harina a la salsa si se quiera más
espesa. Adornar con el perejil.
1 comentario:
Por Dios que pinta tienen estos picantones con sus "Huevines" y todo, tan crujientes y doraditos para estos días de fiesta es una opción. Gracias Mª Tere.
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