Hoy felicitamos a... "los repes"

¿Los conocéis?... Están por todas partes, porque se mueven mucho... Si os los encontráis, atiborradles de besos!!!

Una felicitación más "bonita" llegará a su debido tiempo... nos hemos enterado muy tarde...

Un "regalo" para MariTere

Mari Tere entra en quirófano en un par de horas... nada grave, que su hombro y codo no funcionan bien y ha decidido llevarlos "al taller"... ella no iba a ser menos que la realeza.
Con el deseo de que todo vaya estupendamente, no te pongas nerviosa y te recuperes en un pis-pás, aquí te mando un regalito que seguro que te consolará... Puedes ponerle a tu muñeca tantas escayolas como a ti te pongan! No me digáis que no hay sadismo en quien inventó la muñequita...

Pues eso, ¡mucho ánimo!

LAS RECETAS DE CARMENCIN

Para mí es más fácil crear un Blog que cocinar, pero Carmencín se supera cada día y se ha convertido en una experta cocinera. 

Hoy cómo la mayoría de las veces que me pregunta ¿Que comemos hoy? Mi respuesta es...

 ARROZ A LA CUBANA

Esta foto es mía, y es justamente el plato, que he comido hoy

Ingredientes: (para 2 personas)

2 tazas pequeñas de arroz SOS

2 o 4 huevos (depende del gusto de cada uno)

Tomate frito

4 salchichas 

2 plátanos

Aceite

Agua

Sal

3 dientes de ajo

Mantequilla o margarina

Preparación:

Se pone en una cacerola 3 cucharadas de aceite con 2 o 3 dientes de ajo cortados al medio, se doran y se le echa el arroz y se rehoga. Se añade el agua, siempre el doble de agua que arroz más una taza de regalo y un poco de sal.

Se mueve con una cuchara de madera y se deja cocer 12 o 15 minutos (hasta que se haya evaporado casi todo el agua). 

Se retira del fuego y se deja reposar tapado con la tapa de la cacerola y un trapo de cocina por encima hasta que se enfríe. 

Una vez frío se echa en un colador grande y se pone bajo el agua fría y se deja escurrir hasta emplearlo.

En una sartén con un poco de mantequilla o margarina se fríen los plátanos pelados y cortados en dos quedando todo lo largo que son y la mitad de anchos (se reservan aparte calientes)

En otra sartén se fríen los huevos y  luego las salchichas (previamente cortadas por las puntas)

Con una taza se hace el molde para colocar el arroz en el plato y se presenta con las salchichas, el huevo y los plátanos.

Se calienta el tomate y se pone por encima del arroz, el huevo y las salchichas, evitando manchar los plátanos.

FERIA DE MERCADERÍAS DE SAN MATÍAS

El pasado sábado, a pesar del frío, nos acercamos a visitar la Feria de San Matías en Tendilla (Guadalajara).

Se trata de una feria medieval basada en la mercadería y el ganado, con gran variedad de puestos de artesanía (cestería, vidrio, cerámica...), embutidos, antigüedades, marroquinería y plantas medicinales.

La feria se extiende desde la plaza de la Iglesia por todos los soportales y al mediodía ofrecen al visitante la degustación gratuita de la especialidad del pueblo, las migas con torreznos,  acompañados de dulzaineros y animación por las calles de música y bailes medievales.

Para los que no hayan podido visitarla en esta ocasión, se celebra todos los años el último fin de semana de febrero

¡Muchos ánimos en su nueva andadura!

Pues sí, nuestros jóvenes se van. Se van lejos, pero no de vacaciones...

Estos son Berta (hija de Paquita y Enrique y nieta del tío Salva y la tía Paquita) y Germán, que se van como emigrantes a Chile por culpa de toda esta pandilla de chorizos que tenemos en España (gobiernos, banqueros, etc.), que han dejado sin trabajo a la generación mejor preparada de su historia y un país en la ruina total.

Os deseamos mucha suerte, mucho ánimo y que todo os salga mejor de lo que esperáis!!!

Y ya sabéis, podéis echar un vistazo de vez en cuando a este blog para ir viendo cosillas de vuestra familia.

Un besazo, guapos.

DOS HERMANOS DE PELÍCULA

No necesitan presentación, "guapos" como si fueran artistas de cine.

Tienen que ser pocas las familias en que coincidan en el día de su cumpleaños dos hermanos, con cuatro años de diferencia.

Salvador nacido el 22/02/1915 y Josefina el 22/02/1919 

Nunca os olvidaremos porque vuestra presencia sigue viva entre todos nosotros.

Hoy felicitamos a...

           ¡¡¡Muchas felicidades!!! a esta niña tan preciosa, Pilar, hija de Carlos González y Lola, nieta de Carlos González y Mª Jesús y bisnieta de Luis y Chata.

Cumple sólo1 año, pero esta preciosidad promete no pasar desapercibida... ¡vaya ojos!

¡¡¡Feliz cumpleaños!!!

ISIS TAMBIÉN OS ENVÍA UN CARIÑOSO LAMETAZO

¡¡¡QUE PASÉIS UN BUEN DIA!!!

LA PAELLA DE LA TÍA JOSE

Ingredientes (para 6 personas)

• 1/2 kilo de arroz marca SOS
• 1/4 kilo de gambas
• 1/4 kilo de chirlas
• 2 calamares troceados y limpios o 1/4 kilo de aros de calamar
• 1 tomate maduro picado
• 6 muslos de pollo (uno por persona)
• 1 lata pequeña de pimiento rojo cortado en tiras finas
• 1 lata pequeña de guisantes
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla picada
• Colorante con azafrán para paella
• Aceite de oliva
• Sal
• Un hoja de laurel

Ingredientes opcionales

·        Mejillones (1 kilo)

·        Cigalas arroceras (1 por comensal)

Elaboración

En una cazuela con agua se ponen a cocer las gambas y las chirlas con una pizca de sal y una hoja de laurel, dejarlos cocer hasta que se abran las chirlas. Colar el caldo y reservar ambas cosas.

Limpiar y trocear los calamares si los hemos comprado enteros, si utilizamos los aros de calamar ya vienen limpios.

Pelar las gambas y las chirlas (reservando algunas si se quiere con cáscara para adornar)

Calentar el aceite de oliva en la paellera y freír el pollo con sal hasta que este ligeramente dorado. Incorporar los ajos y la cebolla todo muy picado, añadir los calamares troceados y el tomate. Revolver y mantener en el fuego hasta que el tomate comience a ponerse oscuro.

Agregar el arroz. Mamá para calcular la cantidad de arroz ponía una taza de café por persona y luego añadía una taza más por si alguno repetía (En este caso serían 7 tazas)

Dar unas vueltas al arroz e incorporar el caldo que habíamos reservado. (Muy importante, el caldo debe ser el doble del volumen que el de arroz y un poco más). Si el caldo no fuese suficiente, se completará con agua. Para 7 tazas de arroz corresponden 14+1 de caldo. Incorporar el colorante con azafrán bien repartido por toda la paellera.

Cocer a fuego vivo unos 10 minutos, añadir las gambas, las chirlas y los guisantes. Adornar la paella con el pimiento colorado. Continuar cociendo unos 5-6 minutos a fuego suave.

Retirar la paellera del fuego, tapar con un paño y dejar reposar unos 5 minutos.

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Cuando está cociendo a fuego suave se pueden incorporar a la paella unos mejillones y cigalas arroceras (ambos en crudo) para que se vayan haciendo al vapor mientras se cuece el arroz.

Aparte de estar muy buenos, sirven para adornar. También se pueden cocer previamente los mejillones y aprovechar el caldo resultante para la paella, reservando algunos con cáscara para adornar.

Se puede cambiar el colorante por hebras de azafrán  y utilizar arroz “Bomba” o de Valencia pero mi madre le tenía cogido el punto al arroz SOS y por eso era el que siempre utilizaba.

Por supuesto los ingredientes opcionales rara vez los utilizaba pues eran tiempos difíciles y nuestras madres sabían darle el punto a las comidas de una forma sencilla.

¡¡Uff!!, espero que esté buena

Recuerdo que mamá nos decía que en Valencia se hacía paella con cualquier cosa, ya fuera carne, verduras o marisco.

Por cierto si habéis visto la publicación de ayer "la panera del bisabuelo" la hemos rectificado y ampliado con la nueva información que hemos recibido de Paquita, ¡¡Os gustará!!

A Carmencín, que como muchos de la familia no conoce Mieldes, se le ha ocurrido que podríamos reunirnos y planificar una excursión, alquilando un autocar o en coches particulares a finales de agosto que hace buen tiempo para conocer la Casa Roque y los otros descendientes de nuestro bisabuelo. ¿Que os parece la idea?...

RECORRIENDO LOS CARNAVALES

Ayer miércoles de ceniza se terminaron los carnavales, otro año que me los he perdido, pero me estoy documentando sobre los que más me interesan y, para quitarme un poco el “mono”, el sábado recorrí con unos amigos las calles de Colmenar Viejo donde había disfraces muy divertidos y gran participación callejera a pesar de la crisis.

Espero viajar el año que viene a conocer por lo menos el de Cádiz, que es el que tengo más cerca de Madrid. 

Esta es la información que he recopilado y quiero compartirla con vosotros para ver si os animáis para el año que viene y nos vamos de Carnavales a Venecia o Nueva Orleans.

Carnaval de Venecia

El Carnaval de Venecia surge a partir de una tradición del año 1480-1700, en donde la nobleza se disfrazaba para salir a mezclarse con el pueblo. Desde entonces las máscaras son el elemento más importante del carnaval.

Es el más importante carnaval de Europa. Durante estos días tienen lugar fiestas, desfiles y bailes por todo Venecia. Los disfraces son trajes de época característicos de los siglos XVII al XVIII y abundan las “maschera nobile”  que es una careta blanca, con ropaje de seda negra, o de oscuros colores y sombrero de tres puntas. Después de 1972 se han ido sumando otros colores a los trajes aunque las mascaras siguen siendo en su mayoría blancas, plateadas y doradas.

Con Napoleón el Carnaval quedó prohibido por miedo a que se generaran conspiraciones. El Carnaval se recuperó en 1979. Es totalmente distinto al resto del mundo, Durante los 10 días que dura, la gente se disfraza y sale a la calle a pasear y a hacerse fotos, ya sea en desfiles organizados, o improvisados. Los disfraces hacen que los personajes de las fotos parezcan como si estuvieran recién salidos de un cuadro del siglo XVII veneciano.

El primer domingo de Carnaval se celebra el vuelo del Ángel o de la Colombina, una paloma de metal lanzada desde el campanario hacia el Palacio Ducal uno de los símbolos mas importantes de Venecia. Hoy en día el pájaro se ha cambiado por una persona que interpreta al ángel. El Gran Canal es también un escenario muy importante donde mirar las góndolas o pasar comiendo una "frittella", el dulce típico. El récord de visitantes y eventos se alcanza el día de Martes de Carnaval.

Carnaval de Cádiz

El Carnaval de Cádiz es uno de los más famosos de España por lo que ha sido reconocido (conjuntamente con el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife) como de Interés Turístico Internacional (únicos en España con tal distinción).

Las primeras referencias documentadas a la celebración del carnaval que conocemos hasta ahora, se encuentran en la obra del historiador gaditano Agustín de Horozco. Datan de finales del siglo XVI, expone que en tiempos de carnaval las gaditanas arrancaban las flores de las macetas para lanzárselas unos a otros a modo de broma. Otros documentos donde queda constancia de la celebración de los carnavales son las Constituciones Sinodales de 1591 y los Estatutos del Seminario de Cádiz en 1596, ambas contienen indicaciones para que los religiosos no participaran de las fiestas de la misma forma que lo hacían los seglares. 

Estas referencias sobre el Carnaval confirman que ya a finales del siglo XVI las fiestas debían tener gran arraigo entre los gaditanos.
Los coros alcanzan su primera madurez a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, con la participación de Antonio Rodríguez Martínez, el tío de la tiza. Sus coros más recordados son Los claveles (1896) y Los anticuarios (1905). De este último es recordado el tango de “los duros antiguos” que es hoy día el himno oficioso del carnaval de Cádiz.

Los carnavales de 1936  fueron los últimos que se celebraron antes del comienzo de la Guerra Civil. Durante la guerra, el 5 de febrero de 1937 se publica el Boletín Oficial del Estado, que dos días antes había firmado el gobernador general Luis Valdés. En éste se prohibía la celebración del carnaval. El 12 de enero, se publica una nueva orden manteniendo definitivamente la prohibición. En Cádiz, sin embargo, la prohibición no llegó a ser tal y los nostálgicos de la fiesta la seguían celebrando a escondidas. La situación política del momento no era la más idónea para dar mucha publicidad a lo que realizaban. Este paréntesis en el carnaval de Cádiz duraría hasta 1948.

Chirigotas 2013

Carnaval de Santa Cruz de Tenerife

El Carnaval de Santa Cruz de Tenerife es considerado el segundo carnaval más popular y conocido internacionalmente, después de los que se celebran en Río de Janeiro (Brasil). De hecho, la ciudad de Santa Cruz de Tenerife está hermanada con la ciudad de Río de Janeiro por esta razón. Además de esto, es destacable que el Padre Anchieta, de origen tinerfeño, fundara dicha ciudad junto con Sâo Paulo en el siglo XVI.

Reina del Carnaval  2013

En 1987 acudió al Carnaval Chicharrero la cantante cubana Celia Cruz junto a la orquesta Billo’s Caracas Boys, a la que asistieron 250.000 personas, fue registrada en el Libro Guinness de los récords como la mayor congregación de personas en una plaza al aire libre para asistir a un concierto, marca que se mantiene en la actualidad.

Reina Mayor Tenerife

Cuenta con dos partes bien diferenciadas, el carnaval  "oficial" y el carnaval en la calle. El carnaval oficial cuenta con más de 100 grupos con una media de 50 componentes cada uno: murgas, comparsas, grupos de disfraces, rondallas y agrupaciones musicales. El carnaval de la calle, viene a ser la participación de los propios ciudadanos en la fiesta.
Miles de personas salen cada día a la calle a participar con un disfraz. Bailan al son de orquestas locales; de los ritmos caribeños; música electrónica y las apuestas musicales del año durante toda la noche. La gente "vacila" y disfruta por las calles cada noche durante más de una semana.


Aparte de la Reina del Carnaval, todos años son elegidas la Reina Mayor y la Reina Infantil.

Carnaval de Brasil

El carnaval de Brasil tiene algunas variaciones con su contraparte europea y también diferencias a lo largo del territorio.

A pesar de la inspiración católica, sus orígenes europeos se remontan a una clase de carnaval llamado entrudo (en portugués), que se caracteriza por el juego de tirarse agua de una persona a otra para purificar el cuerpo. El entrudo fue prohibido sin demasiado éxito a mediados del siglo XIX, porque era considerado violento por las clases sociales altas (se dice que algunas personas morían por infecciones y otras enfermedades debido a que algunas veces se tiraban frutas podridas)

A finales del siglo XIX, los cordões ("lazos", en portugués) fueron introducidos en Río de Janeiro y consistían en grupos de personas que caminaban por las calles tocando música y bailando. Los cordões fueron los antecesores de las modernas escuelas de samba. Estas escuelas son verdaderas organizaciones que trabajan todo el año con el objetivo de prepararse para el desfile de carnaval.

La celebración principal se lleva a cabo en Río de Janeiro y São Paulo pero el carnaval se festeja en todo Brasil.

Mardi Gras en Nueva Orleans

Mardi Gras es el nombre del carnaval que se celebra en Nueva Orleans, Luisiana  y Mobile , Alabama (EEUU). Su nombre deriva del francés, que se traduce directamente al español como «martes graso». Se celebra el día antes del Miércoles de Ceniza. Mardi Gras es propiamente el desfile que tiene lugar el último día, aunque muchas veces, se le asocia con toda la temporada. El llamado «Martes de grasa» se refiere a que era el último día para disfrutar de los placeres tanto culinarios como carnales antes de la época de abstinencia que marca el inicio de la Semana Santa y la Cuaresma.

La tradición comenzó cuando Luisiana fue colonizada por los franceses. La primera celebración de la que se tiene constancia documental fue en 1699. Aun así, no se conoce exactamente cuándo empezaron realmente tales festividades. No obstante, para el año1743 ya parecía una tradición bien establecida. Las autoridades llegaron a prohibir la celebración en alguna ocasión, pero cada vez que se prohibía, ella regresaba ya que se abolían las restricciones o la policía ya no les daba mucha importancia.

A la peña Comus se le reconoce el mérito de ser la más antigua que haya tomado parte en el carnaval. Su primera organización del carnaval data del 1857.
Guerras, crisis económicas, políticas y severas condiciones climáticas características de la zona han supuesto que en muchas ocasiones no se hayan celebrado los desfiles principales, al menos en la ciudad de Nueva Orleans. Este fue el caso durante la Guerra Civil americana y la Segunda Guerra Mundial.
La celebración de 1972 fue la última vez que las carrozas desfilaron por las viejas y angostas calles del Barrio Francés. La aglomeración de multitudes y las, cada vez mayores, carrozas obligaron a las autoridades a cambiar su recorrido.
En 1979 la policía de Nueva Orleans se puso en huelga. Inicialmente todos los desfiles se cancelaron o se trasladaron a las comunidades aledañas como Jefferson Parish. Ese año llegaron pocos turistas pero la celebración continuó. La Guardia Nacional de los Estados Unidos despachó tropas para que mantuvieran el orden. Como los soldados solamente tenían órdenes de prevenir crímenes contra personas o propiedades, las leyes que prohibían el uso de drogas ilícitas no fueron reguladas. Por esta razón muchos bohemios dicen que el Mardi Gras de 1979 fue la mejor celebración hasta la fecha.

A causa del huracán Katrina, muchos se han preguntado cómo se celebraría Mardi Gras en Nueva Orleans. El ayuntamiento, que se declaró en la quiebra después de la tormenta, pidió que la celebración fuese mucho más pequeña para que los servicios de la ciudad pudieran dar abasto. Muchas de las peñas anunciaron que estarían listos para sus desfiles así que se entablaron negociaciones entre estos grupos y la ciudad. Casi todos los desfiles se limitaron a la avenida Saint Charles en el distrito de Uptown. Aunque a finales del 2005 existían dudas en cuanto a la existencia de un toque de queda durante Mardi Gras, dicha medida, que había sido aplicada como consecuencia del huracán Katrina, fue abolida a inicios del 2006.

 

LA PANERA DEL BISABUELO

Nuestra prima Paquita nos envía estas fotos de Asturias, con estos comentarios que he intentado respetar casi en su totalidad y publico a continuación para compartirlo con toda la familia, pues seguro os gustarán.

En Agosto de 2011 estando en Luanco pasando unos días convencí a Quique para que me llevara a buscar "mis raices", ya que era la única de mis hermanos que no habia ido a visitar donde nacieron nuestros abuelos. Primero fuimos a Grandas de Salime coincidió que ese día, 8 de Agosto se celebraba San Salvador, patrón de Grandas, se encontraba desierto ya que la noche anterior se habia celebrado verbena hasta bien entrada la noche y el dia del Patrón se hacia una Romeria en las Brañas que no pudimos llegar a ver.

IGLESIA DE SAN SALVADOR

Grandas nos gustó mucho, es un pueblo grande y la iglesia que es Colegiata  fué edificada en el S.XII del que solo se conserva la antigua portada, esta rodeada de un pórtico con arcos de medio punto para dar cobijo a los peregrinos del Camino de Santiago y guarecerse del frio y la nieve los feligreses del pueblo, estaba abierta y la pudimos visitar, dentro hay una imagen de El Salvador que se asemeja a la que existe en la Catedral de Oviedo, pero en tamaño mas pequeño.

IMAGEN DE SAN SALVADOR

Esta foto es del Ayuntamiento de Grandás de Salime

Luego fuimos a Pola de Allande, tambien nos gustó mucho, era la hora de comer y entramos en un Restaurante que os recomiendo "Nueva Allandesa". Te dan de comer como "si no hubiera un mañana", pedimos Pote Asturiano para comprobar si era como el que hacia mi madre con la receta de la abuela Carmen, allí lo llaman "Pote de Berzas" y como su nombre indica tiene mas berza que alubias, supongo que la abuela Carmen echaría mas alubias porque habia que llenar muchos estómagos. Después de una gran sopera llena de pote nos trajeron una gran fuente con todos los sacramentos, que por supuesto no pudimos terminar. Aún nos dijeron que no comiamos nada ya que no pedimos un segungo plato y de postre un arroz con leche auténtico.

Pola de Allande

Despues de comer fuimos a Mieldes, preguntamos por la Panera de Roque, nuestro bisabuelo,  enseguida nos dijeron donde podiamos encontrarla, así como la Casa Roque, alli estaban Claudino y Pilar, descendientes los dos de nuestro bisabuelo ya que son primos. Son unas personas encantadoras, viven en Oviedo pero ahora que se han jubiladp van muchos fines de semana al pueblo y todo el verano. Nos enseñaron la Panera, y toda la casa que es bastante grande, aún tiene en la parte baja donde se guardaban los animales y el horno donde antiguamente hacian el pan. Nos invitaron a merendar y aún querian que nos quedarmos a cenar. Tambien nos invitaron a volver el último fin de semana de Agosto que eran las fiestas.

PAQUITA DELANTE DE LA PANERA DEL BISABUELO ROQUE

Nos enseñaron fotos de la familia y como dato curioso os contaré que nos enseñó una,  de un hermano de Pilar ya fallecido que era el vivo retrato del primo Salvador del tio Angel.

CASA ROQUE

Muchas gracias Paquita por compartir estas fotos con todos nosotros.

¡¡¡Feliz cumpleaños!!!

Pues sí, ¡muchas felicidades, Mari Tere! en tu ... cumpleaños (quien quiera saber más, que reste, que es muy sano para la mente). Cada día estás más joven, ¡qué bien os sienta la jubilación a algunos! y como siempre me estáis pidiendo que os quite un poquito de acá, otro poquito de allá, hoy san Fotochó te ha colmado con todos tus deseos... o casi.

Espero que no te enfade esta pequeña broma...

¡Que pases un feliz día!
Joaquín, Eugenia y Jorge

LOS PUEBLOS DE NUESTROS ABUELOS

Vamos a empezar por el pueblo de nuestro abuelo Salvador que nació en Mieldes, perteneciente al concejo de Cangas de Narcea.

Llegando a Mieldes

Cangas del Narcea es el concejo de mayor superficie de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias y uno de los mayores de España. Está situado al sudoeste del Principado, en el corazón de la denominada Puerta de Asturias

Su capital es Cangas del Narcea, que es atravesada por el río del mismo nombre y por el río  Naviego. Limita al norte con Allande y Tineo, al oeste con Ibias (al que se accede por el Puerto del Connio  y por el Pozo de las mujeres muertas  y el Alto de Valvaler), al sur con Degaña (al que se accede por el Puerto del Rañadoiro) y el municipio leonés de Laciana (al que se accede por el Puerto de Leitariegos y por el este con Somiedo

Sus poblaciones con mayor número de habitantes son por este orden, la capital Cangas del Narcea, Corias, Cibuyo, Limés, Moal, Llano, Rengos y Gedrez. Su capital está a una distancia de 90 kilómetros de Oviedo, y su principal vía de comunicación es la AS-15, que a través del túnel del Rañadoiro comunica con la meseta y por el llamado corredor del Narcea permite la conexión con el centro de la región.

Anteriormente su nombre era Cangas de Tineo pero el siglo XX traerá en sus comienzos un cambio de nombre; y la corporación de Cangas de Tineo se cambia por Cangas del Narcea. Esto fue debido a que la villa es ya el centro de todo este territorio y no quiere tener una dependencia de Tineo.

La Guerra Civil  no influyó en Cangas, pero sí la posguerra, ya que en estos lugares las partidas de guerrilleros republicanos se seguirían resistiendo. A partir de los años1950 este concejo desarrollará su actividad minera produciendo más de la mitad de la producción regional de antracita, que en las últimas décadas de este siglo trajo un fuerte recorte en su producción, teniendo una reducción del 30% en el 2005 por los planes de reconversión.

A finales del siglo XIX se produce una emigración masiva de Cangueses hacia Argentina y en menor proporción a Cuba. Al inicio del siglo XX aumenta el número de emigrantes a Argentina. La colectividad Canguesa crea en Buenos Aires el Centro Cangas del Narcea, que sigue existiendo hasta el día de hoy. La emigración a América del Sur finaliza en la década de 1960. En esta época empieza el gran flujo migratorio hacia Europa, sobre todo a Suiza y en menor número a Francia.

Mieldes es una parroquia del concejo de Cangas del Narcea, situada en el Principado de Asturias.

Tiene una extensión de 11,55 km², y comprende las entidades de Mieldes y Dagüeño, que en la actualidad suman un total de 136 habitantes.

Panera en Mieldes

Las poblaciones más cercanas son Becerrales a 1,4 Km. de distancia, Cadrijuela a 1,9 Km. y Valcabo a 2,3 Km.

Esta parroquia está puesta bajo la advocación de San Bartolomé (Samartuelo) y celebra su fiesta el 24 de agosto.

La iglesia parroquial se encuentra en la entrada de Mieldes. Fue semidestruida en el año 1936 siendo restaurada y modificada posteriormente. En su interior destaca su bóveda de cañón decorada con pinturas populares.

Iglesia de Mieldes

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En el caso de nuestra abuela Carmen, lamentablemente desconocemos exactamente en que pueblo nació, porque no hemos encontrado ningún documento que lo indique.

Sí sabemos por lo que nos contaban nuestros padres que el pueblo quedó sumergido por las aguas del pantano de Grandas de Salime y creemos se llamaba San Salvador de Valledor pero no estamos seguros de ello.

Grandas de Salime 

El embalse de Grandas de Salime se construyó entre 1946 y 1954, bajo unas condiciones de miseria post-guerra civil y embargo de Naciones Unidas al régimen franquista. Inglaterra suministró, en secreto las turbinas y generadores necesarios para la energía eléctrica. Hoy en día es propiedad de Saltos del Navia (HC energía y Endesa)

Su superficie aproximada es de 685 Ha, para las que fue necesario inundar 1.995 fincas, con más de 3.000 parcelas, 25.360 árboles maderables, 13.800 frutales y 14.051 pies de vid. Dejar laderas sin cultivo, fincas urbanas, ruinas, patios, corrales, 8 puentes, 5 iglesias, varias capillas y 4 cementerios. 

Los medios técnicos para la construcción del embalse y presa fueron impresionantes. Se desvió el río Navia, creando un túnel de 30.000 m3. Fueron necesarios silos, tolvas y canteras enormes para hormigón y otros materiales. Un teleférico de 36 km traía el material (yeso, clinker,..) desde el puerto de Navia, llegando a ser el mayor de España en su momento.

Pese al amparo de la estatua de la Virgen, fallecieron entre 100-300 trabajadores durante su construcción por precariedad condiciones laborales y escasez de alimentos.

Los nudos de comunicaciones también sufrieron cambios importantes, pues fue necesario construir la actual AS-14, a través de la parte superior de la presa. Tras la inundación de los terrenos, desaparecieron la antigua AS-34, entre Berducedo y Grandas de Salime a través de San Martín del Valledor y el valle del río del Oro

Finalizado el proyecto, encontramos unas instalaciones eléctricas con 4 grupos generadores de 32 MW cada uno, que entregan la energía a una tensión de 11.000 voltios. Una potencia total de 128 MW y una energía producida en año medio de 350 GWh. Las turbinas capaces de evacuar un caudal de 152 m3/s. Evacúa la energía eléctrica generada a través de una red de 132 kv.2 6

Merece la pena realizar una breve parada para contemplar esta obra, aunque nuestro destino final sea visitar Grandas de Salime (Colegiata, Museo Etnográfico,…) o Pola de Allande, tras ascender el Puerto del Palo.

En octubre de 2011 por efectos de la sequía el embalse de Grandas de Salime se encontraba a menos del 35% de su capacidad. Esa situación hizo que fueran visibles algunos de los pueblos que en la época de los cincuenta tuvieron que ser inundados para construir la presa de Salime. Este es el caso de la localidad de Salime, un pequeño pueblo que antaño era la capital del concejo grandalés y que permanecía oculto bajo las aguas del río Navia. El espectáculo es tan emotivo como insólito.

El verano pasado nuestro primo Carlos (hijo del tío Carlos) estuvo investigando “in situ” esta zona y nos pasó estas preciosas fotografías de San Salvador en Pola de Allande pues todos recordamos que a nuestra abuela la llamaban en su juventud “la rubia de la Pola”

No podemos saber si en alguna de estas casas vive algún antepasado nuestro, pero seguimos investigando y quizás algún día podamos averiguar en cuál de estos pueblos nació nuestra abuela.

Las casas son preciosas, gracias Carlos por las fotos.

Gracias también a Wikipedia por la información que ofrece y que tanto nos ayuda.

FLAN DE SOBAOS “Una Receta de la tía Luisa”

Ingredientes:

• 1 sobre para hacer flan de nuestra marca preferida
• ½ litro de leche
• caramelo líquido
• sobaos
• azúcar (si lo requiere el sobre de flan)

Elaboración:

• En un molde ponemos en el fondo una fina capa de caramelo.
• Sobre dicha capa colocamos los sobaos hacia abajo. Es probable que tengamos que romper alguno para completar los huecos.
• Del medio litro de leche separamos una taza para desleír en ella el contenido del sobre, mientras tanto ponemos a hervir el resto de la leche en un cazo.
• Cuando la leche empieza a hervir, vertimos en el cazo la taza con el flan y removemos hasta que vuelva a hervir. Dejar hervir 1 minuto sin dejar de remover.
• Retirar del fuego y verter en el molde sobre los sobaos.
• Dejamos enfriar y reposar varias horas, incluso de un día para otro.
• Desmoldamos en un plato o fuente.
• Lo podemos presentar con nata montada, sirope de chocolate,..

Nota: Es posible que el flan de nuestra tía tenga una preparación más artesana que esta, pero cuando yo le pregunté el secreto de su flan, ella me comentó que lo hacía normalmente y que lo único era incorporar los sobaos al caramelo líquido para luego verter el flan encima.

Como yo el flan siempre lo hago de sobre, para más señas de la marca Potax o Royal (que incorpora un sobre de caramelo líquido)  así lo he escrito.

En cualquier supermercado venden botes de caramelo líquido, nata montada y sirope de chocolate que viene muy bien para adornar los postres.

LA BUFANDA DE TIA LUISA

Supongo que todos sabéis que nuestra tía Luisa es una artista con las labores en punto. El pasado martes nos encontramos en el Hospital visitando a Luis con motivo de su operación de la que afortunadamente se ha recuperado estupendamente y hoy seguramente le darán el alta.

Bueno pues, a lo que íbamos, ella lucía esta preciosa bufanda y ¡claro! yo no pude por menos que pedirla una para mí del mismo color morado que es mi preferido y sin dudarlo me la regaló inmediatamente.

Es una “monería” como podéis apreciar en la foto donde la luce una de mis muñecas; es abierta por un lateral y al ponerla en el cuello se introduce uno de los volantes en la abertura.

 En esta otra foto se la puede ver extendida

Y en la última me la he puesto yo para que Carmen me hiciera una foto —cortándome de paso un poco la cabeza— y donde podéis observar lo bien que le queda a la muñeca y cómo pierde cuando soy yo la que la luce.

“Gracias Uge, por retocarme un poquito “

Hoy me la he puesto y abriga un montón.

Me gusta mucho…

Gracias “tita Luisa”